Aneka Resep Masakan

BAHAN (Resep Masakan : Lele Masak Petai) :
a. 3 ekor lele
b. 10 mata petai (@mata petai dipotong menjadi 2 bagian)
c. 100 ml air
d. 3 lembar daun salam
e. 2 buah cabai merah, diiris menyerong
f. 500 ml minyak goreng secukupnya

BAHAN (Resep Masakan : Pecel Lele) :
½ kg ikan lele ukuran sedang

BAHAN RENDAMAN (Resep Masakan : Pecel Lele) :
a. 1 sdt ketumbar
b. 3 siung bawang putih
c. 1 sdm garam
d. 2 cm kunyit
e. 1 sdm air jeruk nipis

BAHAN (Resep Masakan : Es Krim Kaya Rasa) :
a. 1 ltr es krim Walls 2 in 1
b. Chocolate & Vanilla Chococips
c. 250 gr mangga
d. 250 gr melon
e. 250 gr pepaya
f. 50 ml susu
g. Whipping cream
h. Coklat masak
i. Strawberry

BAHAN (Resep Masakan : Ikan Panggang Sambal Mangga) :
a. 2 ekor ikan bawal berat @300 gram, siangi
b. 1 sdm air jeruk nipis
c. 1 sdt garam

BAHAN (Resep Masakan : Ikan Panggang Bumbu Pedas) :
a. 2 ekor ikan kakap @ 600 gr
b. 2 sdm air asam
c. 3 sdm margarin cair
d. 5 cm kunyit
e. 3 siung bawang putih
f. 2 sdt ketumbar
g. 1 sdt garam
h. 2 bh jeruk nipis, ambil airnya

BAHAN (Resep Masakan : Belanak Sambal Tekokak):
a. 4 ekor (600 g) ikan belanak segar, siangi, kerat-kerat kedua sisinya
b. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
c. minyak untuk menggoreng

BAHAN (Resep Masakan : Burgo) :
a. 250 gr tepung beras
b. 50 gr tepug sagu
c. 1 sdm kapur sirih
d. 250 ml air mendidih
e. 500 ml air biasa
f. garam secukupnya
g. 500 ml santan
h. 250 gr ikan gabus, direbus, disuwir halus
i. 3 lembar daun salam
j. bawang goreng secukupnya

BAHAN (Resep Masakan : Pempek Palembang) :
a. Sagu Tani (bisa dibeli di HERO) sebanyak 3 bks @ 500gr (total 1500 gram)
b. Ikan tenggiri yang besar (1 kg, bila digiling/dibersihkan menjadi 700 gram)
c. Garam dapur secukupnya (untuk 1 mangkok = 1 sendok makan garam)
d. Bumbu penyedap (Ajinomoto) secukupnya (2 sendok teh)
e. Air dingin matang
f. Air panas (buat merebus) yang diberi sedikit minyak goreng.

BAHAN :
a. 3 buah kepala ikan kakap belah dua
b. 1 buah jeruk nipis diperas
c. 5 sdm minyak goreng
d. 1 lbr daun kunyit
e. 2 batang sereh dimemarkan
f. 2 lbr daun jeruk
g. 600 ml santan dari satu btr kelapa
h. 5 buah cabe merah belah dua
i. 5 buah cabe hijau belah dua
j. 3 buah asam kandis

BAHAN :
a. 1 ekor ikan bandeng ukuran besar
b. 1 ons kentang rebus yang sudah dihaluskan
c. Garam secukup nya

BUMBU (dihaluskan) :
a. Cabe rawit menurut selera
b. 1 ruas jahe
c. 1 siung bawang putih
d. 5 butir bawang merah
e. 2 buah asam sunti