Resep Masakan : Salad Jamur Thailand

BAHAN :
a. 500 gr jamur tiram/jamur merang, rendam air mendidih
b. 250 gr udang, kupas, rebus
c. 5 butir bawang merah, iris halus
d. 1 batang daun bawang, iris halus
e. 3 tangkai daun ketumbar, iris halus
f. Air mendidih secukupnya

BUMBU :
a. 2 sdm kecap ikan
b. 3 sdm air jeruk nipis
c. 5 bh cabai rawit, iris halus

CARANYA MEMBUAT :
1. Jamur merang rendam air mendidih sebentar, tiriskan.
2. Tata udang, jamur di piring saji. Beri ketumbar Halus, air jeruk, cabai rawit, kecap ikan, daun bawang, bawang merah. Aduk rata.
3. Hidangkan, untuk 3 porsi.