Aneka Resep Masakan

BAHAN :
a. 4 bh lontong, potong-potong
b. 150 gr mi kuning, rebus sebentar, tiriskan
c. 100 gr kol, iris halus
d. 100 gr tauge
e. 1 btg daun seledri, iris halus
f. 1 sdm bawang merah goreng
g. 2 sdm kecap manis
h. Gendar

BAHAN KUAH :
a. 3 siung bawang putih, cincang
b. 200 gr tetelan sapi, iris-iris
c. 700 ml air
d. 2 sdm minyak untuk menumis
e. 1 sdt lada
f. 1/4 bh biji pala
g. 1 sdt garam

CARANYA MEMBUAT :
1. Buat kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan tetelan sapi, masak hingga berubah warna. Tuang air, lada, biji pala dan garam, rebus hingga mendidih, angkat.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan dalam sendok sayur sedikit mi kuning, kol, dan tauge, celupkan dalam air, rebus sebentar, angkat.
3. Susun dalam piring, lontong, rebusan mi kuning, kol dan tauge, beri kuah, tabur remasan gendar, daun seledri, bawang merah goreng dan kecap manis, sajikan hangat untuk 4 orang.

BAHAN :
a. 300 gr mi kuning basah, seduh
b. 100 gr taoge
c. 2 btr telur rebus, kupas, potong-potong
d. 200 gr daging ayam rebus, suwir
e. 2 sdm ebi diseduh, sangria lalu haluskan

BAHAN KUAH :
a. 1250 ml kaldu rebusan ayam
b. 3 btr cengkeh
c. ½ bh pala memarkan
d. 2 cm jahe cincang halus
e. 200 gr udang kupas
f. 2 siung bawang putih, goreng, haluskan
g. 6 btr bawang merah, goreng kering, haluskan
h. 1 sdm garam
i. 1 ½ sdm tepung maizena encerkan dengan 50 ml air

BAHAN :
a. 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya lalu kerat punggungnya (ambil kulitnya untuk kaldu)
b. 1 sdt air jeruk limau
c. 250 gr mi telur, seduh
d. 100 gr taoge, seduh
e. 3 btr telur, rebus lalu potong-potong
f. 6 btg kucai, iris halus
g. 5 sdm bawang goreng

BAHAN :
a. 400 gr mi kuning basah yang gilik
b. 350 ml kaldu sapi
c. 250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm
d. 3 bh bawang merah, iris halus
e. 2 siung bawang putih, iris halus
f. 100 gr taoge
g. ½ sdt cabai bubuk
h. 2 sdm kecap manis
i. 1 bh tomat potong-potong
j. 1 btg daun seledri, iris halus
k. 1 btg daun bawang, iris halus
l. 1 1/2 sdt garam
m. 3 sdm minyak goreng

BAHAN :
a. 200 gr babat ,rebus potong-potong
b. 300 ml air
c. 150 gr daging sapi, potong kotak 2 cm
d. 100 gr jamur merang, iris tipis
e. 2 sdm kecap manis
f. 2 siung bawang putih, cincang halus
g. 2 cm jahe, memarkan
h. 1 sdm kecap asin
i. ½ sdt garam
j. ½ sdt merica bubuk
k. 3 sdm minyak untuk menumis

BAHAN :
a. Mie telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak.
b. Ayam 1/2 ekor
c. Jamur kancing kalengan 1 klg potong 2.
d. Sawi hijau direbus.
e. Toge direbus.
f. Bawang merah goreng.
g. Daun bawang potong halus.