Aneka Resep Masakan

BAHAN (Resep Masakan : Es Krim Kaya Rasa) :
a. 1 ltr es krim Walls 2 in 1
b. Chocolate & Vanilla Chococips
c. 250 gr mangga
d. 250 gr melon
e. 250 gr pepaya
f. 50 ml susu
g. Whipping cream
h. Coklat masak
i. Strawberry

BAHAN (Resep Masakan : Ikan Panggang Sambal Mangga) :
a. 2 ekor ikan bawal berat @300 gram, siangi
b. 1 sdm air jeruk nipis
c. 1 sdt garam

BAHAN (Resep Masakan : Ikan Panggang Bumbu Pedas) :
a. 2 ekor ikan kakap @ 600 gr
b. 2 sdm air asam
c. 3 sdm margarin cair
d. 5 cm kunyit
e. 3 siung bawang putih
f. 2 sdt ketumbar
g. 1 sdt garam
h. 2 bh jeruk nipis, ambil airnya

BAHAN (Resep Masakan : Belanak Sambal Tekokak):
a. 4 ekor (600 g) ikan belanak segar, siangi, kerat-kerat kedua sisinya
b. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
c. minyak untuk menggoreng

BAHAN (Resep Masakan : Burgo) :
a. 250 gr tepung beras
b. 50 gr tepug sagu
c. 1 sdm kapur sirih
d. 250 ml air mendidih
e. 500 ml air biasa
f. garam secukupnya
g. 500 ml santan
h. 250 gr ikan gabus, direbus, disuwir halus
i. 3 lembar daun salam
j. bawang goreng secukupnya

BAHAN (Resep Masakan : Pempek Palembang) :
a. Sagu Tani (bisa dibeli di HERO) sebanyak 3 bks @ 500gr (total 1500 gram)
b. Ikan tenggiri yang besar (1 kg, bila digiling/dibersihkan menjadi 700 gram)
c. Garam dapur secukupnya (untuk 1 mangkok = 1 sendok makan garam)
d. Bumbu penyedap (Ajinomoto) secukupnya (2 sendok teh)
e. Air dingin matang
f. Air panas (buat merebus) yang diberi sedikit minyak goreng.

BAHAN :
a. 3 buah kepala ikan kakap belah dua
b. 1 buah jeruk nipis diperas
c. 5 sdm minyak goreng
d. 1 lbr daun kunyit
e. 2 batang sereh dimemarkan
f. 2 lbr daun jeruk
g. 600 ml santan dari satu btr kelapa
h. 5 buah cabe merah belah dua
i. 5 buah cabe hijau belah dua
j. 3 buah asam kandis

BAHAN :
a. 1 ekor ikan bandeng ukuran besar
b. 1 ons kentang rebus yang sudah dihaluskan
c. Garam secukup nya

BUMBU (dihaluskan) :
a. Cabe rawit menurut selera
b. 1 ruas jahe
c. 1 siung bawang putih
d. 5 butir bawang merah
e. 2 buah asam sunti

BAHAN :
a. 750 gr ikan belanak
b. 1 sdt garam
c. 2 sdm air jeruk
d. minyak goreng secukup nya
e. 6 butir bawang merah rajang
f. 4 buah cabe hijau rajang
g. 3 buah cabe merah rajang
h. 10 buah cabe rawit merah iris kasar
i. 1 cm jahe iris halus.

BAHAN :
a. 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
b. 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan satu sendok makan air)
c. 2 siung bawang putih, dihaluskan
d. 1/2 sendok makan garam
e. 1/2 sendok teh merica bubuk
f. minyak untuk menggoreng

BAHAN :
a. paha ayam 3 buah
b. minyak goreng 1000 ml, untuk menggoreng

BUMBU HALUS :
a. bawang merah 10 butir
b. ketumbar 1 sendok makan
c. bawang putih 5 siung
d. jahe 1 cm
e. garam secukupnya
f. jinten 1 sendok teh
g. air 1500 ml

BAHAN :
a. paha ayam 400 gram, potong 2 cm atau sesuai selera
b. minyak goreng 750 ml
c. tepung kentang 75 gram
d. tepung terigu protein sedang 3 sendok makan

BUMBU :
a. kecap asin (shoyu) 3 sendok teh
b. jahe 1 cm, kupas, parut
c. bawang putih 2 siung, kupas, parut
d. garam secukupnya
e. merica bubuk 1 sendok teh

BAHAN :
a. 100 g cabai hijau besar, buang tangkainya
b. 5 butir bawang merah
c. 1 sdt garam
d. 1 sdm air jeruk nipis
e. 2 sdm minyak sayur
f. 3 buah tomat hijau, iris tipis
g. 1/2 sdt gula pasir
h. 50 g teri jengki/teri tawar, goreng

BAHAN :
a. 1/2 ltr sus segar
b. 100 ml air kelapa muda
c. 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
d. 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
e. 200 gr daging kelapa muda
f. 100 mk krim kental

BAHAN :
a. 500 gr nasi dingin
b. 100 gr udang kupas
c. 5 buah bakso ikan potong 4 bagian
d. 1 sdm kecap asin
e. Minyak goreng secukupnya.

BAHAN :
a. 500 udang kupas, ukuran sedang
b. 75 g tepung maizena
c. 2 sdm tepung kanji
d. 1/2 sdt merica bubuk
e. 1/2 sdt garam
f. Minyak goreng secukupnya

BAHAN :
a. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
b. 1 siung bawang putih, cincang halus
c. 1 sendok makan tentega
d. 100 gram tuna kalengan
e. 4 butir telur
f. 100 ml susu cair
g. 1 batang daun bawang, iris tipis
h. 1 buah paprika merah, potong dadu
i. 50 gram jamur champignon, iris tipis
j. 50 gram keju parut
k. Garam dan merica bubuk secukupnya
l. 1 sendok makan mentega

BAHAN :
a. 7 butir telur dikocok
b. 185 gr tuna siap pakai disuwir suwir
c. 1 buah bawang bombay dicincang
d. 1/2 sdt merica bubuk
e. 3/4 sdt garam
f. 1/4 sdt oregano
g. 1/4 std thyme
h. 1 batang daun bawang, iris tipis
i. 1 sdm saus sambal
j. 1/2 buah paprika hijau potong kotak – kotak
k. 1/2 buah paprika merah potong kotak – kotak
l. 50 gr jamur kancing potong 2
m. 2 sdm margarin untuk menumis