Aneka Resep Masakan

BAHAN :
a. Mie telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak.
b. Ayam 1/2 ekor
c. Jamur kancing kalengan 1 klg potong 2.
d. Sawi hijau direbus.
e. Toge direbus.
f. Bawang merah goreng.
g. Daun bawang potong halus.

BAHAN :
a. 300 gr jamur merang, potong jadi 2
b. 200 gr daging ayam, potong dadu kecil
c. 10 buah cabai rawit merah, potong serong
d. 2 buah cabai merah, potong serong 1 cm
e. 2 buah cabai hijau, potong serong 1 cm
f. 6 buah tomat hijau, potong-potong
g. 50 gr daun kemangi
h. 4 lembar daun salam
i. 4 batang serai, memarkan
j. 3 btg daun bawang, potong serong
k. daun pisang untuk membungkus
l. 2 btr telur ayam

BAHAN :
a. 500 gr ikan cuek tongkol
b. 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
c. 8 bh belimbing sayur, iris kasar
d. 4 btg serai, ambil putihnya, iris halus
e. 4 lbr daun salam
f. daun pisang untuk membungkus

BAHAN SAYUR NANGKA :
a. 500 gram nangka muda, potong-potong
b. 12 helai kacang panjang, potong 3 cm
c. 150 gram kol, potong kasar
d. 150 gram udang kupas, iris kasar
e. 1 liter santan encer
f. 500 cc santan kental
g. 1 batang serai, memarkan
h. 3 lembar daun jeruk
i. 2 buah asam kandis

BAHAN :
a. 6 buah ketupat, dipotong-potong
b. 750 gram ikan gabus segar, dibuang kepalanya
c. 1 sendok teh asam jawa
d. 1 sendok teh garam
e. 1 sendok teh air jeruk nipis
f. 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
g. 2 batang serai, dimemarkan
h. 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
i. 6 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN :
1 ekor ayam kampung

BUMBU (Haluskan) :
a. 4 siung bawang putih
b. 2 btg serai, memarkan
c. 1/2 sdt garam

BUMBU (Sambal) :
a. 75 gr cabai merah keriting
b. 1/2 sdt terasi
c. 1/2 sdt garam
d. 1 sdt air jeruk limau
e. Minyak goreng

BAHAN :
a. 1 kg ikan gurami
b. 250 ml minyak goreng

BUMBU :
a. 8 bh bawang merah, iris halus
b. 2 siung bawang putih, iris halus
c. 2 bh tomat, iris halus
d. 5 bh cabai merah, haluskan
e. 1 cm lengkuas, memarkan
f. 3 lbr daun salam
g. 300 ml air
h. 50 gr gula merah
i. 2 sdt garam

BAHAN :
a. 700 gram ikan gurami (1 ekor)
b. 1 sdm jeruk nipis.

BUMBU (Rendaman) :
a. 4 siung bawang putih.
b. 1 sdt ketumbar.
c. 1 cm kunyit.
d. 1 sdt garam.

BAHAN :
1 kg Ikan gurame dibersihkan isi dan sisiknya lumuri garam dan air jeruk nipis diamkan 30 mnt

BUMBU (dihaluskan) :
a. 6 siung b.merah
b. 2 siung b.putih
c. 6 buah cabe merah
d. 1 ruas lengkuas
e. 1 ruas jahe
f. 1/2 ruas kunyit
g. 3 butir kemiri

BAHAN IKAN :
a. Ikan Gurame(besarnya sesuai kebutuhan)
b. 1 siung bawang putih, haluskan
c. 1 sendok teh garam
d. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
e. 3 sendok makan tepung maizena