Aneka Resep Masakan

BAHAN :
a. 250 g dada ayam, potong kotak
b. 20 lbr daun kemangi
c. 7 lbr daun jeruk
d. 2 lbr daun pandan, simpul
e. 4 btg daun bawang, iris kecil
f. 1 lbr daun kunyit, simpul
g. 2 btg serai, memarkan
h. 1 sdm air jeruk nipis
i. Garam dan gula secukupnya

BUMBU :
a. 10 buah bawang merah, haluskan
b. 10 buah cabai rawit, haluskan
c. 10 buah cabai merah, haluskan
d. 3 cm jahe, memarkan
e. Garam secukupnya

BAHAN :
a. 1,5 ons Udang ukuran sedang sebanyak 9 pcs
b. 1 butir telur asin
c. 1 butir ayam rebus
d. 1 butir telur bitan (10gram)
e. 30 ml minyak goreng
f. 2 gr vitcin
g. 2 gr garam
h. 3 gr gula
i. 1 gr merica
j. 10 gm bawang putih cop
k. 50 ml kuah ayam
l. 2 ml minyak wijen
m. 3 ml arak masak

BAHAN (direndam) :
a. 2 ekor (@250 gr kakap merah
b. 1 sdm air jeruk nipis
c. 1 sdt garam

BUMBU :
a. 1200 ml air
b. 2 btg serai, memarkan
c. 1 cm jahe, memarkan
d. 1 cm lengkuas, memarkan
e. 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
f. 1 lbr daun pandan, sobek-sobek

BAHAN :
a. 1 ekor ayam
b. 100 gram kelapa, parut memanjang, sangrai, blender
c. 10 siung bawang putih, iris tipis
d. 10 butir bawang merah, iris tipis
e. 4 cm langkuas, memarkan
f. 3 batang serai, memarkan
g. 3 lembar daun salam
h. 3 buah kluwak
i. 2 sendok makan air asam jawa
j. 850 ml air
k. 1/2 buah pala, memarkan
l. 5 butir cengkeh

BAHAN (direndam) :
a. 2 ekor (@250 gr kakap merah
b. 1 sdm air jeruk nipis
c. 1 sdt garam

BUMBU :
a. 1200 ml air
b. 2 btg serai, memarkan
c. 1 cm jahe, memarkan
d. 1 cm lengkuas, memarkan
e. 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
f. 1 lbr daun pandan, sobek-sobek
g. 1/2 sdt garam

BAHAN :
a. 150 gr beras, cuci bersih
b. 1100 cc air
c. 2 sdt garam
d. 2 lembar daun salam
e. 1 batang serai
f. 300 gr jagung pipilan
g. 500 cc santan kental
h. 200 gr labu kuning potong dadu 2 cm
i. 150 gr ubi merah, potong dadu 2 cm
j. 100 gr daun labu, bersihkan
k. 100 gr daun kangkung

BAHAN :
a. 5 bh tahu ukuran sedang, potong dadu 2 cm
b. ¼ kg mie basah
c. 2 bh mentimun muda iris tipis-tipis
d. 1 ons toge rebus
e. 3 sdm kacang goreng
f. 3 siung bawang putih
g. 2 sdt ebi, rendam air panas
h. 2 bh cabe rawit
i. Kerupuk merah dan bawang goreng
j. Kecap putih, garam, gula dan cuka secukupnya

BAHAN :
a. 2 buah mentimun, potong dadu
b. 100 gram daun lettuce, robek-robek
c. 100 gram bengkuang, potong dadu
d. 100 gram jambu merah, potong-potong
e. 2 buah kedondong, potong-potong
f. 1 sdm cuka
g. 100 cc air matang
h. 1 sdm gula pasir
i. 1 sdt garam

BAHAN :
a. 3 ekor ikan kembung, dikerat-kerat bagian badannya
b. ½ buah mangga muda, diserutv tipis, remas dengan sedikit garam hingga layu
c. 5 siung bawang merah
d. 2 siung bawang putih
e. 3 bh cabai merah
f. 1 ruas jahe
g. 1 ruas kunyit
h. 5 butir kemiri
i. 1 bh tomat
j. 2 tangkai daun bawang, dirajang kasar

BAHAN :
a. 500 gr jamur tiram/jamur merang, rendam air mendidih
b. 250 gr udang, kupas, rebus
c. 5 butir bawang merah, iris halus
d. 1 batang daun bawang, iris halus
e. 3 tangkai daun ketumbar, iris halus
f. Air mendidih secukupnya

BUMBU :
a. 2 sdm kecap ikan
b. 3 sdm air jeruk nipis
c. 5 bh cabai rawit, iris halus